鮑魚，其肉更富有嚼勁，肉質硬度偏高，而生蠔肉軟滑，汁水豐富，肉質偏軟嫩，一口咬下去汁水四溢，幾乎不用咀嚼，就能直接吞咽，十分滿足，在餐桌美食上相對更普遍，更受人歡迎，是世界上第一大養殖貝類。那怎么做鮑魚好吃呢?快來讓我們一起了解看看吧!
材料：鮑魚、醬油。
先把鮑魚洗凈焯水備用，然后將鮑魚放入盤中，之后放入蒸鍋大火蒸8-10分鐘左右，最后加適量醬油調味即可。
鮑魚是很容易被蒸熟的，一般根據鮑魚的大小決定，只需要蒸8-10分鐘左右就可以熟，蒸的時間不要太長，太長很容易導致鮑魚變硬。
鮑魚是吃浮游生物和海藻的，海藻在每年的2至5月份是處于有毒時期，吃鮑魚時就要將鮑魚的內臟剔除，然后吃鮑魚的腹足部分。鮑魚的單壁殼質地堅硬，是一個石灰質的殼。石灰質含有強堿性，吃了會對人體造成很大的傷害，因此鮑魚的殼是不能吃的。
2、過敏體質慎食：鮑魚屬于一種海鮮，本身屬于發物，吃多之后容易導致過敏現象，所以過敏性疾病的人群慎用。
3、脾胃虛弱者少食：鮑魚富含蛋白質，比較難消化，因此脾胃虛弱的人群要少吃，以免無法克化。
4、變質鮑魚不可食：鮑魚營養成分豐富，并且本身就比較容易變質，變質的鮑魚會產生有害健康的物質，所以變質鮑魚不可食用。
5、不宜多吃：鮑魚吃多了會增加消化負擔，引起腹脹、腹痛等不適，所以要適量食用。
鮑魚長時間生長在海域中，身上難免會沾有一些粘液物質以及泥沙;有時候還會攜帶有細菌，清洗鮑魚的時候是具有一些注意事項的，具體如下：
1、鮑魚牙齒比較硬，處理時最好可以用刀切除，避免傷到手。
2、鮑魚肉比較軟，直接清洗容易損傷鮑魚肉，清洗時可以挖起周圍的硬皮，然后再用刷子清洗一次，避免出現泥沙。
3、鮑魚殺好過后清洗鮑魚的粘液，可以用粗鹽搓洗然后用水沖干凈即可，否則比較難清洗。
4、要是吃鮑魚的時候要用到鮑魚殼，那么需要用刷子刷干凈，避免殘留臟東風西。
注意：鮑魚是海產品的一種，其中攜帶了大量的微生物，為了避免有害細菌入侵人體，最好完全蒸熟后再食用，但也不宜蒸得過久，否則肉質變老，口感不佳。
