福建莆田人，字汝華。弘治六年進士。授戶部主事。累遷江西左布政使。寧王朱宸濠奪大量民田，民立寨自保，宸濠欲加兵，岳持不可。后為李夢陽所訐，奪官為民。世宗即位，起撫江西。旋召為大理卿，陳刑獄失平八事，遷兵部左侍郎。后乞休歸。有《莆陽文獻》、《山齋集》。 鄭岳的詩文(241篇)
后峰篇贈黃伯固正郎。明代。鄭岳。 九峰何崔嵬，屹然鎮坤維。泉石挹明秀，草木含華滋。最后有奇峰，退讓乃卑卑。謙光豈容掩，靈淑良在茲。高文合典則，懿行無瑕疵。歷宦十馀年，既罷將安歸。悠然念出處，戒途仍迂遲。經營四方志，況當強壯時。去去濟時艱，終豈好爵縻。山中精舍在，歲晏期相依。
贈林竹田翁進階。明代。鄭岳。 弭節三山又十春，太平無事老經綸。重開皇極逢明主，再進臺階慰舊臣。解綬鄭均還賜祿，揮金疏傳日娛賓。東風吹遍田中竹，看長龍孫萬個新。
陳侍御于弘亭子。明代。鄭岳。 積雨茅齋坐轉慵，村莊一夢興偏濃。短堤浮水株株樹，高閣臨窗面面峰。南郭風霜曾攬轡，東郊煙雨自明農。城堙咫尺招邀地，杖屨無嫌日過從。
過貴溪風雨暴至。明代。鄭岳。 溽暑蒸人一洗空，碧天遠影見歸鴻。圖書小艇無官況，落日溪頭狎釣翁。
夏日山中雜詠二首 其一。明代。鄭岳。 隴上新開百荔莊，交枝接葉覆茆堂。青林結實殊稀少，應笑山人歲計荒。