1【常吃酸味食物助養生】1、酸奶：富含乳酸和活性乳酸菌，促進胃腸蠕動；2、山楂：含蘋果酸、酶和蛋白質等，有助降血壓，促進胃腸消化；3、醋：促進皮膚血液循環，減少暗沉。4、檸檬：富含檸檬酸和維生素C，防止和消除皮膚色素沉著。
2木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、乳酸菌對羊肉的嫩化有一定的效果.
3以早秈稻為原料，利用乳酸菌發酵，探討純種微生物發酵對米粉的口感和物性的影響。
4冷凍干燥前在菌液中加入保護劑，可提高乳酸菌的凍干存活率。
5乳酸菌、鈣奶、果凍布丁等食品的集合包裝.乳酸菌造句
6采用已耐氧馴化的兩歧雙歧桿菌，與普通乳酸菌共同發酵含胡蘿卜汁的牛奶制品。
7以仙人掌、牛奶、麥芽為原料,采用酵母菌和乳酸菌共同發酵研制成含低醇的麥芽仙人掌乳酸飲料.
8研究以包埋乳酸菌作為蛋雞的飼料添加劑，測定其對蛋雞的抑菌和促生產作用的效果。
9脂肪球和乳酸菌鑲嵌于凝膠體纖維網中。
10將補料分批培養法與化學中和法相結合，對乳酸菌進行高密度培養。
11最后將菊粉和微膠囊化乳酸菌混合用于仔豬飼料中，測定其對仔豬生產性能和免疫功能的影響。
12以脫脂奶粉為原料，添加適量的海南野生蜂蜜，加入乳酸菌發酵而制成蜂蜜酸奶。
13對乳酸菌凍干存活率的影響因素及質粒穩定性進行研究.
14本文以荔枝為原料，添加適量奶粉，經乳酸菌發酵制成一種新型酸牛奶。
15應用擬水平均勻實驗設計安排多因素多水平實驗，篩選乳酸菌復合凍干保護劑。
16而辣白菜中含有豐富的乳酸菌可增加腸內善玉菌的數量，不會出現便秘問題。
17以黑顆小麥和大麥芽為原料，經酵母和乳酸菌發酵生產格瓦斯飲料，該產品營養豐富、香氣濃郁、味道醇厚。
18對影響乳酸菌羊乳飲料穩定性的因素進行了研究。
19以玉米皮為原料提取膳食纖維并與脫脂乳混合，接入乳酸菌發酵。
20以蘆薈、牛奶、麥芽為原料,采用酵母菌和乳酸菌共同發酵研制成含低醇的麥芽蘆薈乳酸飲料.
21酸飯含有乳酸菌,生津止渴,消食健胃,清涼瀉火,口感極好.
22這種乳酸菌不僅讓成品泡菜有酸味而且防止過分發酵，遏制其它細菌生成。
23乳酸菌常被用來制作酸奶、干酪、泡菜和青貯飼料.
24和你分享你所不知道的酸奶知識：酸奶益腸道、可通便的功效是片面的。剛出廠的酸奶，發酵還不充分，喝了有止瀉的作用；而放在冰箱里一兩天的酸奶，各種乳酸菌發酵充分，大量繁殖，此時喝酸奶，才有促進腸道蠕動、幫助排便的作用哦！祝你越喝越美麗！
25【酸奶應該怎么喝？】1、喝酸奶的最適宜時間是在飯后，饑餓時胃酸過高可殺死乳酸菌；2、喝不了冰酸奶可用溫水將其溫熱，不能用微波爐熱酸奶，以免殺死乳酸菌；3、每天早晚喝兩次酸奶，一年可減掉15磅脂肪；4、酸奶具有輕瀉作用，嬰兒不宜；5、飲酸奶前后不要喝濃茶、不要服用抗生素。
26【春季養生提醒】春季抗過敏食物推薦：①金針菇：經常食用金針菇有利于排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物。②紅棗：含有大量抗過敏物質環磷酸腺苷，可阻止過敏反應的發生。③酸奶：乳酸菌能增強人體抵抗力，從而一定程度上緩解過敏癥狀。④辛夷花：對于過敏性鼻炎尤有功效。
27將12窩仔豬隨機分為4組，即在飼喂與不飼喂開食料2種飼養制度下，分別設飼喂乳酸菌劑組和飼喂脫脂乳的對照組，每組3個重復。
28以啤酒糟為原料提取可溶性膳食纖維與脫脂乳混合，接入乳酸菌發酵。
29研究結果提示，L5菌株具有用作益生素的潛力，大豆黃酮和脫脂乳對乳酸菌具有一定的保護作用。
30利用生物轉化原理，將無機硒轉化為有機硒，制成富硒粉，添加到奶液中，利用乳酸菌發酵可制成具有保健功能的新型酸奶。
