1它的主要名菜有清蒸鰣魚、揚州鍋巴、叫花雞、松鼠桂魚等.
2鰣魚宜清蒸,上面放置香菇、火腿片、大蔥、生姜,色香味俱全.
3這里出品的清蒸鰣魚算是“上海頭一塊牌子”,越式牛肉粒肉質香嫩,汁水可口,非常嗲.源自造句網
4一恨鰣魚多刺二恨海棠無香，三恨。張愛玲
5尤以烤羊腿、法式羊排、清蒸鰣魚等最具特色，值得喜愛清真美食的美食家們品嘗。
6當春天鰣魚游動時，你可能會看到我國沿海河堤岸拉網的漁民。
7推介禾蟲醬煮鰣魚,一年中能品嘗到它的時間有限,所以十分珍貴。
8據統計,600年以上歷史的京蘇大菜有蒸鰣魚、酥鯽魚、鳳魚、鳳菜心;200年歷史的有鑲絲豆腐、葵花圓子、火腿燉黃芽菜等。
9“當時我還以為是條鰣魚,抓上來一看,才發現不得了!”鄒先生告訴現代快報記者,這竟然是條長江刀魚。
10魚類109種,名貴魚類有中華鱘、鰣魚、銀魚、蝦虎魚、彭澤鯽等,中華絨鰲蟹也是特產之一。
11春吃鯽魚,夏吃鱸魚,秋吃舌鰨魚,冬吃鰣魚。
12而香宮中餐廳則推出包括鰣魚、刀魚、泡泡魚以及昂刺魚在內的多種時令江鮮,并調整為更親民的價格。
13鰣魚洗時不要去鱗,也不要久浸在水中,以保持其鮮味。
14清蒸鰣魚,魚身銀白,肥嫩鮮美,爽口而不膩,食時若再蘸以鎮江香醋和姜末,更是別有風味,此菜為江南三味之一。
15人生三件事：學會關門學會計算學會放棄。學說三句話：算了!不要緊!會過去的!學會三樂：助人為樂知足常樂自得其樂。學會三不要：不要拿別人的錯誤來懲罰自己不要拿自己的錯誤來懲罰別人不要拿自己的錯誤來懲罰自己。人生三恨：一恨海棠無香二恨鰣魚多刺三恨紅樓夢未完。
16九曲池頭三月三，柳毿毿。香塵撲馬噴金銜，涴春衫。苦筍鰣魚鄉味美，夢江南。閶門煙水晚風恬，落歸帆。賀鑄
17上八珍是貍唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、鳧脯、鹿筋、黃唇膠。中八珍是魚肚、銀耳、鰣魚、廣肚、果子貍、哈什膜、魚唇、裙邊。下八珍是海參、龍須菜、大口蘑、川竹筍、赤鱗魚、干貝、蠣黃、烏魚蛋。蔡瀾
18三角魴、赤眼鰆、花(魚骨)……專家說,錢塘江土著魚隨著筑壩、挖沙、污染等人為破壞已經越來越少,鰣魚等許多錢塘江魚種都已瀕危。
19哪九鮮各地方內容各有不同,地三鮮主要是莧菜、蠶豆、元麥,樹三鮮是梅子、櫻桃和香椿頭;而水里的三樣則是鰣魚、鯧魚和黃魚。
20“所謂地三新,就是莧菜、嫩蠶豆和元麥,樹三新就是櫻桃、梅子和香椿頭,而水三新則是螺螄、鰣魚、活蝦。
21漁網有300至500米長,一般網撒下去三四十分鐘,就會感到網在抖動,這時眼疾手快迅速起網,鰣魚便鉆入了“口袋”。
