總結過去，展望未來，寫好工作總結切忌沒有重點、無的放矢，看我不知道有什么成績，下面我們收集整理的酒吧主管四季度總結，隨著小編一起來看看吧！
一、標準禮貌用語
① hello，請問老板坐哪個箱呢?
② 這邊請，小心臺階。
③ 祝您玩得開心。
④ 請問還有什么可以幫到你的嗎?
⑤ 好的，馬上!
⑥ sorry，不好意思，讓您久等了
⑦ 待會見。
⑧ 請慢走，明天見。
二、每日重溫八八文化
① 感恩詞：
謝謝你 對不起 請原諒我 我愛你
② 工作標準：
各位同事標準站姿，愛的鼓勵。 各位同事準備好了嗎? 我們要耐心，細心，愛心。 我們要注意，細節，細節，還是細節。
三、工作流程
① 接聽電話，做好登記，并注意禮貌用語。
② 迎客：
⒈問好，(禮貌用語)
⒉了解客人的訂臺情況，并及時為客人安排座位。
③ 帶位：
⒈與客人保持一尺的距離，以免帶丟客人。
⒉在帶位的同時向客人介紹酒吧特色。并了解客人喜好。
⒊提醒客人注意臺階。
④ 入坐：
⒈核對臺卡，并確認客戶資料。
⒉與服務員交接，并把客人的喜好告訴服務員。
⒊用對講機通知前臺。
⑤ 巡臺：
⒈迅速并準確的確定空臺。
⒉空臺要通知所有同事。
⒊觀察客人的動向。
⒋提醒服務員促銷。
⒌通知樓面與運營部自來客的位子。
⑥ 送客：
請慢走，歡迎下次光臨(禮貌用語) 總結：
在加入咨客部學習的短短五天時間里面，我看到了以前看不到的問題。同樣也學到了很多對自己有幫助的知識。 首先最深刻的體會就是，咨客的工作并不像表面那樣輕松。每天站位，帶客。最重要的就是清楚的記清臺號。作為公司第一前線的部門，每天必須面帶笑容，微笑待客。必須擁有良好的溝通能力，也必須擁有極快的反應與應變能力。及時的為客人安排座位。 其次在咨客部讓我看到的是團結，和諧，奮進。每天班前會時，可以看到大家的激情，就算沒有激情，也會身邊的同事所感染。領導的熟練的運用公司“五心”文化。細心，關心，愛心，責任心，開心。帶領同事一起努力工作。 最后在這幾天的學習中，我的表現并不是很好，但我有細心的去觀察每一位同事的工作，也發現了一些細節上的問題。但我相信，在咨客部的領導帶領下，一定能把所有的問題解決。
大家好，20年是我自我挑戰的一年。我將努力改正過去一年
工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助下，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，東尊店受諸方面影響經營情況不容樂觀，我們反省20年工作現將吧臺工作總結如下：
1、 嚴格做好成本控制與核算
2、 對吧員進行成本節約與服務的相關培訓
3、 協助店總做好各項接待工作，包房預定工作等，在工作期
間發現問題及時處理。
4、 提高員工的積極性，做好各部門配合工作
5、 與員工交流，達成一致。
6、 規范崗位的服務用語，提高服務質量。
7、 嚴格控制發票開據，節約降耗。
8、 對于吧臺的電話接聽，要以溝通方式說服客戶來店消費，以免客戶流失。以上是我20年工作總結，在總結中我也意識到自己的不足，在新的一年里我會加強自身學習，20年工作重點規劃如下：
1、 根據營業情況，改變完善工作，把吧臺工作流程表、區域衛生負責人工作表，日常衛生工作表，把各種表格細化和完善，讓員工能自覺遵守吧臺制度，真正做到統一管理，把權力放開讓員工參與其中，能讓員工得到學習和鍛煉。
2、 常組織培訓員工對吧臺的操作技巧和理論知識，讓員工熟悉吧臺的操作技巧和理論知識，讓員工熟悉吧臺的所有的一切。
3、 積極與各部門溝通與交流，因為我們是一個整體，只有體現出整體的價值，我們才能做好一切，真正做到分工不分家。
新的一年、新的起點，有各位領導和同事一如既往的關心，我一定再接再厲、勇攀高峰、不負眾望，也愿各位領導、同仁在新的一年里工作順利，身體健康，謝謝大家!!
內容：
職務簡述：負責整個酒吧運作管理，直接領導著酒吧主管及酒吧服務員，組織下屬高效高質為客人提供各種小食，努力提高部門員工的業務技能，和一切相關部門得必要環節緊密聯系，要制度部門工作計劃，所有這些在實施前都要與下屬進行討論。
崗位職責：
A.直接對營運經理負責，協助營運經理的工作，落實并認真執行營運經理下達的各項決策及任務，及時匯報本部門運作情況。
B.做好與各部門之間的溝通與配合工作，妥善處理與上下級及員工之間的關系，善于激發員工的工作積極性。
C.根據企業的《員工手冊》規定做好部門員工考勤、考績和評估工作，按照公司的獎罰制度嚴明執行，對副管和員工的考核、轉正、處理、開除等具有直接建議權。
D.熟悉本部門相關的專業知識，按要求落實本部的工作制度、出品規程、出品質量及環境打理要求;
E.按時參加(或督促本部門員工參加)公司及部門組織召開的各種會議、培訓活動、各類企業文化活動、公司要求的加班活動及每周六的大掃除活動;
F.做好培訓工作，不斷提高員工的工作質量、工作效率及良好的職業道德水平。 G.維護公司的各項規章制度，嚴抓工作制度與員工紀律，杜絕偷吃、偷拿、有意損壞公司物品或損害公司形象等違規違紀行為，以維護公司利益;
H.做好班前的檢查與督導工作，加強班中的現場管理與控制，搞好班后的總結工作，保證良好的運行狀態;按時召集員工召開“班前例會”，傳達上級的指示精神和“副管級例會”的內容;總結本區前一天工作的優劣，對營業中所發生的問題進行分析、闡述和討論，并提出可行性對策和新的出品要求;安排好了員工當日的工作任務，并對當日本部門工作重要環節及跨部門協調工作等方面提出要求;班前檢查、督促本區的環境打理情況、物料準備情況、設備運行狀況及員工的精神狀態等，以確保營業順利展開;班中跟蹤、檢查好本部門的運行狀況，包括崗位紀律、出品質量、員工工作狀態、衛生打理情況、物品(料)供應情況等，及時糾正所發現的問題; 班后跟蹤、檢查各區物料收市、歸位工作及環境打理工作;
J.做好員工培訓工作：在部門經理的指導下合理制定的培訓計劃，有針對性地進行培訓(包括理論，實操及軍訓)組織好班前備訓;直接糾正員工(如有可能)的服務操作及錯誤;對培訓之效果進行口頭抽查及書面考試;
K.隨時了解房間預訂、開房情況，并提前做好準備料等前期準備工作。
L.虛心接受營業中的投訴，快捷、妥善處理所出現的各類問題，遇到難以解決的問題及時請示上司解決，以保營業的正常運作。
M.熟悉出品的成本價格、加工及保管方法，積極改進出品的加工、制作及保管方法，以及改進、更新出品花色、式樣等;
N.按時上交本月物料消耗表及下月物料領用計劃(每月28日)，合理制定并嚴格執行本部門的費用計劃，嚴格控制各項成本支出及損耗，并配合職務做好每日、每月的盤點及核算工作;
O.把好各種酒水、生果及小食等的進貨質量及數量關，按照保管存貯要求分開存放，做到先進先出以及每日做好庫存的質量及數量檢查。
P.搞好本部門的物業管理，做好各類工具、設備的維修及保養工作。如有物品款損壞，屬自然損壞的，應填制“物品報損單”，按正當程序報損;屬人為損壞的，要填制“物品賠償單”進行跟蹤賠償，可維修再利用的，應填報“工程維修單”
Q.作好本部門設施/物品的檢查、清點與登賬工作，每月1日協同財務人員做好幾盤點與對賬工作。
R.貫徹執行上級的有關指示，保持信息溝通，保持部門協作，完成營運經理交辦的其他工作。
時間仿佛是一條從遠方流淌下來的歲月之河，以永不懈怠的步伐穿越每一個春夏秋冬。不知不覺時間已臨近20年的尾聲，為了能更好地保護酒吧的安全和維護車場的正常秩序，使自己的工作做到安全無事故，我把一年的工作總結如下：
首先，工作中，隊員的思想比較穩定，內部之間都比較團結，當班期間能保持警惕性，。"在人員緊、任務重、工作量大、工作時間長"的情況下全體隊員都能克服一切困難。嚴格把關，能嚴格按照酒吧的各項規章制度去辦、去做、去干。其次，全年沒有發生過任何違法行為和其他安全事故。隊員對酒吧的環境以及周邊環境都比較熟悉。不關天氣的惡劣，隊員們都能監守自己的崗位，沒有因為天氣問題而影響正常上班。在這一年里，能不折不扣的完成酒吧領導所布置的各種任務。但還存在著一些不足：
一、隊員工作態度還不夠積極，工作方法還不夠靈活，行為語言上還不夠到位，在上班期間存在著僥幸心理，在上班期間對勞動紀律的遵守還不夠，有些隊員在崗位上吃東西的現象始有存在;上班期間隊員與隊員之間沒有監守崗位，經常站在一起聊天。導致車子來了后，不能及時對車輛進行指揮，出現了擦車和車子不能停到位的現象，浪費車位比較嚴重。
二、交接班不夠準時，接班前后沒有對車輛進行檢查的意識。有少數隊員沒有時間概念，對上班不夠重視，出現了拖崗現象，在交接班前后沒有對車輛進行檢查，以至于后一班接班不知道上一個班車輛的情況。
三、隊員禮節禮貌做得不夠好，見到酒吧領導和客人都沒有敬禮和問好。在指揮客人停車的過程中，用語不行，甚至和客人進行爭吵的現象都有發生，讓客人聽了不舒服。沒有顧客至上的意識，嚴重損害了酒吧的公共形象。四、隊員的普遍素質比較差，軍訓時，訓練場上嬉笑打鬧的現象比較多，接受能力比較差，沒有我要練的意識。都要領班隨時跟在背后念，才能做好。
到一年多了，從隊員到領班，我一直對工作負責，遵守酒吧各項規章制度、團結隊員，嚴格要求自己。在當隊員的時候，我積極配合領班和劉經理的工作，做好了交接班制度，在上班期間，我和其他隊員互相協調、通氣。在酒吧我不但禮節禮貌做得好，上班也比較認真負責。而且還負責了隊員的軍訓任務，在訓練中我聽取大家意見，改進訓練方式，使隊員們在比較短的時間內，學會了一些隊列動作。而且也得到酒吧的肯定，8月份我因工作相對突出，被酒吧推薦參加市里的明星保安員比賽。在比賽前我嚴格要求自己，一有時間就自我訓練參賽科目，在比賽中，我全力以赴獲得了比較明顯的成績，也得到酒吧領導的表揚和稱贊。9月份我因工作突出被升為領班，在擔任領班后：
一、我更加嚴格的要求自己，努力學習消防知識和各項制度，遇到不懂的我就謙虛向其他同志學習請教。
二、嚴格交接班制度，做到了交接班前后有小結，在上班期間發現隊員有做的不好的，我會及時指出。
三、工作期間，發現問題我會及時去處理，在自己無法做出決定的時候，我會及時向上級反應，并協助上級把問題解決。
雖然這一年里我取得了不錯的成績，但是也有一些做的不好的方面。
一、由于快過年了，我在后面這一個多月里，放松了對自己的要求，對隊員的管理力度也沒有以前嚴格，隊員在崗位上聊天吃東西，我也沒有總是強調。
二、有時候沒有堅持交接班前的小結，對樓巡也沒有以前檢查的仔細，而且有時上班還減少了樓巡次數。到車場檢查的的力度不夠，對隊員督促也不夠，所以才導致了停車場出現了擦車現象。
針對以上總結，在來年，我個人會繼續發揚好的方面，多加學習。堅決改正自身存在的不足，在下步的工作中，要時刻保持清醒的頭腦，嚴格管理，嚴格要求，從實際出發，從根本上解決，力爭把事故消滅在萌芽狀態。同時，也要好好發動全體隊員繼續保持好的方面、繼續努力，做到相互幫助、相互關心，"心往一處想，勁往一處使"，做到統一著裝，文明執勤，虛心待人、熱情大方的工作氛圍。確保酒吧人員生命、財產安全和車場的正常秩序。
