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⒈ 人和動物營養、生長所必需的某些少量有機化合物，對機體的新陳代謝、生長、發育、健康有極重要作用。現在發現的有幾十種。
英vitamin;
⒈ 舊稱維他命。人和動物生長、代謝所必需的微量有機化合物。對生物體的生長、發育、健康有極其重要的作用，一般由食物中攝取。目前已發現的維生素有數十種。許多維生素現已可提純或人工合成制劑，可供防治維生素缺乏癥之用。
⒈ 維他命的別名。參見「維他命」條。
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