⒈ 細致地辨別滋味；試圖味道。
例膳夫授祭，品嘗食，王乃食。——《周禮·膳夫》。鄭玄注：“品者，每物皆嘗之?！?br />品嘗菜肴。
英savor; taste;
⒈ 謂帝王進膳前先由人遍嘗各種食物。
引《周禮·天官·膳夫》：“膳夫授祭，品嘗食，王乃食。”
鄭玄 注：“品者，每物皆嘗之?！?br />《資治通鑒·唐肅宗至德二載》：“尚食進食，上（ 唐肅宗 ）品嘗而薦之?！?br />胡三省 注：“品品必嘗而后進。”
⒉ 嘗；仔細品味。
引宋 周煇 《清波別志》卷中：“趙州 瓜虀…… 煇 北征，亦得品嘗?！?br />清 金農 《五月二日吳孝廉瀚上舍招飲醉成此詩》：“酒名記注細可數，觥船瀲灧同品嘗?！?br />清 俞樾 《茶香室三鈔·歡門》：“諸酒肆結綵歡門，游人隨處品嘗，追歡買笑?！?/span>
⒈ 原指遍嘗各種食物，后引申為辨別品評。
引《周禮·天官·膳夫》：「膳夫授祭，品嘗食，王乃食?！?br />元·馬臻〈西湖春日壯游即事〉詩三〇首之一五：「進余薇露與流香，散落人間任品嘗?！?/span>
近品味