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⒈ 舊時稱茶館飯店的服務員為“走堂”。也叫跑堂、堂倌。
引清 李虹若 《朝市叢載·時尚》：“走堂，市廛茶館酒肆，俗尚年輕，報菜名數十種，字眼清楚，不亂語，不粘牙。”《儒林外史》第二二回：“走堂的搬上飯來，一碗炒麵筋，一碗膾腐皮，三人吃著?！?br />《冷眼觀》第二一回：“聽到碧薌茶社里，走堂高喚大人來?！?/span>
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